コーヒー生豆のCOE（カップオブエクセレンス）は毎年各地で受賞したコーヒー生豆のオークションが行われています。
2014年の5月29日（木）にニカラグァからはじまりましたCOE2014のオークションの中米シリーズは本日7/2のグァテマラと7/9のメキシコで終了となります。
COEは、コーヒー生豆について、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中米・南米・アフリカ各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会において世界各国の国際審査員より風味・品質に焦点をあて、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号と授与されたコーヒーが『カップ・オブ・エクセレンス-Cup of ExcellenceR』として世界に知れ渡ります。雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。
2014年の中米のコーヒー生豆のCOE開催スケジュールは
ニカラグア 5月29日（木）
サルバドル 6月9日（月）
ホンジュラス 6月18日（水）
コスタリカ 6月24日（火）
グアテマラ 7月2日（水）
メキシコ 7月9日（水）
となります。
現在のところ、伝統国のエチオピア、インドネシア各島、タンザニア、ケニアではCOEコンテストは開催されておりません。コーヒー生豆のオークションも開催されていません。インドネシアのスマトラでCOEが開催されるととても良いコーヒー生豆がでてきそうな気がします。
2014年の中米でのCOEオークションは、コーヒー生豆の落札価格が例年よりも高くなっております。日本で流通するのは9月以降でしょうが、COE2014は非常に高いコーヒー生豆になると思われる。
