コーヒー生豆 パナマゲイシャ2015

コーヒー生豆 パナマゲイシャ・エスメラルダ販売ページ

国 : パナマ
エリア : Boquete(チリキ県ボケテ)
農園名 : La Esmeralda (ラ・エスメラルダ農園)
農園名 : Peterson Family(プリセ・ピーターソン一家)
品種 : ゲイシャ100%
標高 : 1,500 m

ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
【カッピングコメント】フローラル、ジャスミン、オレンジブラッサム、フルー
ツミックス 、スパークリング

コーヒー生豆 コロンビアポパヤン

コーヒー生豆 コロンビアポパヤン

 

  • 国 : コロンビア
  • エリア : ポパヤン地区カウカ県
  • 品種 : ティピカ、カツーラ
  • 乾燥:天日乾燥
  • 生産処理 : ウォッシュド
  • 規格:スプレモ
    コロンビア南西部のカウカ州にある、コロンビアの「古都」といわれるポパヤン地区から収穫したコーヒーのみから作られています。この地区はコロンビアの中でも山深く自然の恵み豊かな所で、品種改良されていない良質のコーヒーを産出する所として広く知られています。人にとっては厳しい自然もコーヒーにとっては最高の環境となります。力強く甘い香りとまろやかな味は厳しい自然が生み出した傑作です。

 

2017年2月18日

コーヒー生豆 コロンビアウィラクラシック

コーヒー生豆 コロンビアウィラクラシック

国 : コロンビア
エリア : ウイラ県、南東部
品種 : ロンビア、カトゥーラ、ブルボン他
標高 : 1,500〜1,600m
生産処理 : ウォッシュド

華のある風味、最上級のマイルドコーヒー
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
このフレーバーを生み出す高い標高のテロワールは、ウイラらしい華やかな酸味を生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。7ヘクタール満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。

2017年2月18日